Maringá se transforma em capital do café entre os dias 20 e 22 de março com a realização do Festival do Café Especial, no Catuaí Shopping Maringá. O evento, promovido pelo Núcleo Setorial de Cafés Especiais da Acim em parceria com o Visite Maringá, reúne produtores, baristas, especialistas e apreciadores da bebida, oferecendo uma programação completa voltada à valorização do café de qualidade.
A entrada é solidária, mediante a doação de um quilo de alimento não perecível, que será destinado à entidade Pra Somar, e o acesso ao evento será feito mediante credenciamento na entrada.
Durante os três dias, dezenas de marcas de cafés especiais estarão presentes, permitindo que o público deguste diferentes rótulos, conheça produtores e adquira produtos diretamente das marcas participantes. A programação inclui palestras, workshops, oficinas de preparo e degustações guiadas (cupping), conduzidas por especialistas da área.
Entre os destaques está o projeto colaborativo “Maior Cafeteria do Mundo”, que reunirá 30 cafeterias integrantes da Rota dos Cafés Especiais em uma operação única. No espaço, os visitantes poderão experimentar cafés e outros produtos preparados pelas cafeterias participantes.
No sábado, também acontece o TNT (Thursday Night Throwdown), competição informal de baristas reconhecida mundialmente, em que os participantes demonstram suas habilidades no latte art, criando desenhos com leite vaporizado no café, enquanto o público pode experimentar gratuitamente os cappuccinos preparados.
Para Michel Tamura, coordenador do evento, o festival é uma oportunidade de aproximar o público da diversidade e da qualidade dos cafés produzidos no Brasil. “O festival permite que os visitantes tenham contato direto com cafés de diferentes regiões do país, além de empresas e marcas de várias cidades. Essa experiência amplia o repertório sensorial dos consumidores e fortalece o ecossistema do café especial, estimulando produtores, cafeterias e torrefações a elevar o padrão de qualidade”.
Outra atração confirmada é a degustação especial promovida pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), com cafés do Cup of Excellence Brazil, concurso que reúne alguns dos melhores lotes produzidos no país. Os grãos premiados estarão disponíveis para degustação mediante inscrição.
Da Redação
Foto – ASC
